Browse Items
Explore our collection of items
Проєктування систем вентиляції закладу харчування в Національному університеті "Полтавська політехніка імені Юрія Кондратюка"
У роботі розглянуто проєктування припливно-витяжної та природної вентиляції для їдальні навчально...
Експериментальні дослідження процесів сушіння бананів
У статті розкрита актуальність теми – визначення ефективного способу підвищення терміну збереженн...
Проєктування систем вентиляції закладу харчування в Національному університеті "Полтавська політехніка імені Юрія Кондратюка"
У роботі розглянуто проєктування припливно-витяжної та природної вентиляції для їдальні навчального закладу. Система охоплює зони приготування їжі, обідні зали, роздавальну, санвузли та допоміжні п...
2025/08/26
Експериментальні дослідження процесів сушіння бананів
У статті розкрита актуальність теми – визначення ефективного способу підвищення терміну збереження продуктів харчування. Проаналізовано новітні дослідження та публікації, присвячені теоретичним і п...
2023/11/27